中經在線訪談

 
王景海談乳制品安全:做不好一日毀滅
王景海說,無論多好的原料、多好的產品,每個環節加工中只要一個環節出現問題,成果都將歸零。他說,在完達山的產業鏈上,員工出現一... 詳細>>
本期嘉賓
    王景海,全國人大代表、黑龍江省完達山乳業股份有限公司董事長、總經理
時間:3月4日17:30

制作:國際部 主持人:衛馨

訪談精粹
王景海:老企業不是簡單的"互聯網+" 而是"+互聯網"
王景海在訪談中說:“傳統產業已經形成了傳統的營銷模式,比如我們在各個地區的大型超市,傳統營銷店,包括專業店都已經布完了,銷售網點是全面的,全國各個省市都有,這就是傳統...
王景海:對畜牧業進行適當保護就是對子孫后代負責
王景海在訪談中說,由于公眾認知水平有限、官方宣傳講解不到位和媒體誤導等諸多原因,中國許多原本不屬于食品安全方面的問題都被歸咎于食品安全。他說,食品安全、非食品安全是有...
王景海:海淘使乳品業雪上加霜 消費者還是缺少自信
王景海說,海淘是電商時代催生出來的新興營銷方式,消費者通過海淘或網購買海外乳制品無可厚非,但盲目迷信海淘、一味的認為海外的乳制品一定比國內的好就不可取了。他說,現在國...
王景海:建設示范區 讓中國消費者了解中國乳制品
王景海說,盡管這幾年在黨和政府的重視下,人民對中國乳制品生產的消費信心得到了提升,但是還有很多人在關注國際市場產品,總認為國外的產品比國內的好。打造出一個示范區,讓消...
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  主持人:觀眾朋友們,大家好!歡迎收看中經在線訪談“2016全國兩會”特別節目。今天非常榮幸邀請到了全國人大代表、黑龍江省完達山乳業股份有限公司董事長、總經理王景海做客節目當中,首先歡迎王代表的到來,您好!也請您和網友們打聲招呼。

  王景海:主持人,各位觀眾,大家好!

  主持人:我們知道每年全國兩會大家都會提出非常多的建議和意見,今年您來到兩會又帶來怎樣的建議呢?

  王景海:我還是堅持在上一年意見和建議的基礎上,提出國家建設安全乳品產業示范區,大力推進中國乳制品基地建設,更好地參與國際國內競爭。主要原因是因為中國乳制品生產,這些年來雖然在黨和政府的重視下,這幾年人民的消費信心得到了提升,但是我們還有很多人在關注海淘,關注著外部國際市場產品,感覺總是比國內的好。我們希望有這樣的基地和示范區,讓中國消費者了解中國乳制品的質量、標準,為什么更適應中國嬰幼兒。黑龍江地域遼闊,資源豐富,地域和美國北部、日本北海道、加拿大在同一個線上,乳制品質量不低于歐洲。所以打造出一個示范區、讓消費者更了解中國乳制品的標準和是在什么環境狀態下生產出來的,有利于民族產業參與國際競爭。黑龍江政府也在推進,這個建議一旦被國家采納,我想對中國乳制品產業都能起到示范作用,對民族產業的振興都能起到支撐作用,這是一個提案。第二,提高標準。

  主持人:提高標準怎樣衡量?

  王景海:我們應該參照歐盟標準,對乳制品收購標準有所提升,更好地規范養殖業按標準生產養殖。像微生物以及蛋白的標準,我們往往低于國際標準,因為我們更適應過去幾十年松散型養殖的情況。這幾年,國家抓產業化經營以后,大型牧場紛紛建立起來,散養戶已經沒了,退出了。現在牧場的標準已經不低于國際標準,有的甚至高于國際標準,現在基本和歐盟標準一致。有這么好的奶源,多數保證了奶的質量,為什么不能提高標準滿足市場競爭要求呢?所以提高我們的原料質量和標準,也是提升競爭力的需求,這是我們必然要走的路。

  主持人:剛剛提到很多老百姓非常喜歡海淘,購買海外產品,食品安全是目前老百姓比較擔心的問題。李克強總理之前提到“零容忍”懲戒食品安全問題,您覺得這對食品安全環境有什么作用?

  王景海:“零容忍”是政府對消費者的承諾,也是政府在治理食品安全方面的決心,我認為是非常有必要的。在這種治理和管理標準提高的情況下,中國乳業已經走出了過去低標準、低原料加工的時代。近幾年來,國內乳品產業可以說比照國際先進標準打造民族產業。產業振興,生產出更好的產品,已經達到了要求。在這種情況下,如果還有人故意造假,就肯定要從嚴治理。《食品安全法》提出了“四嚴”,同時還有一句話“完善食品安全治理體系”。我們應該分清什么是“食品安全問題”,哪些是“非食品安全問題”,是“標準問題”。比如說蛋白高與低的問題,維生素高與低、甚至攪拌不均的問題,這是技術問題、標準問題,不是食品安全問題。政府也應該進行引導、培訓、指導,甚至提升科技生產能力,更好地滿足中國企業振興的需要,也滿足中國企業產品參與國際競爭的需要。

  主持人:當前中國食品安全環境大體是怎樣的狀況呢?

  王景海:可以說過去五年是食品安全提升水平最高的五年。無論從政府的治理,還是企業的自覺行動來看,都已經充分認識到了食品安全對于企業的重要性,對于一個民族的重要性。現在沒有食品安全就沒有產業的振興。作為一個企業,連基本的食品安全都保證不了,如何參與國際競爭?所以說中國的食品安全已經具備了參與國際競爭的條件,而現在國內的食品安全標準,也不低于國際標準,甚至有一些項高于國際標準。國內一些產業在適應標準,在有壓力的情況下,為了生存還有動力,這是好的趨勢。國內這些產業,在未來國際市場的大競爭中,不能因為食品安全問題而倒閉。我們付出十幾年的努力,可能一夜就傾家蕩產。為什么不能把食品安全當第一要務解決好?沒有安全就沒有產業,沒有安全就沒有企業,沒有安全就沒有每個人生存的空間,甚至員工的收入。大家都應該認識到,食品安全問題一定要抓好。

  主持人:民以食為天,把食放在和天一樣的位置,可見其嚴重性。我國雖然食品安全問題比較好,但是食品安全問題是一個體系,應該是環環相扣的,如果想解決好這個問題,需要從源頭抓起。您認為我國食品安全的問題源頭在哪里?

  王景海:中國人口比較多,特別是農業人口比較多。食品多數是從農業人口中生產出來的。原料作為食品安全的第一要務,因為都是大農業生產出來的,這是一個重要的安全項。分散農戶種植,分散管理,形不成產業化、規模化。過去有的地方種大米說施肥怎么樣了,有的說用高毒農藥了,由于一家一戶分散生產、分散經營,很難實行規模化生產,也很難把握標準。現在正在推進農業產業化、規模化。黑龍江現在推進規模化養殖場,飼草飼料都是規模化種植,統一加工、統一喂養,統一設備、統一備料,食品安全已經得到控制。不是沒有標準,而是統一標準。無論是科技上、規模作業還是產業化過程中,不存在標準不一致的問題,這樣就能從源頭上解決食品安全問題。

  在此基礎上,再往下延伸,因為產業鏈長,可能涉及到運輸、加工、銷售。這就需要人為培養隊伍素質,比如說加工環節。從產品加入、清洗、加工、扒皮、分類、分項、配方都按標準做,做到技術工人掌握了設備就掌握了標準。這需要員工素質的提高,這是第二個環節。

  源頭抓好了,工藝流程管住了,終端市場銷售的產品,生產出來的產品一定能把質量管理把握得好,管得住。產品質量可以在未來發展過程中滿足消費者的需求,消費者不相信的問題,通過我們的努力讓他們相信。

  主持人:您提到規模化生產,我國地域遼闊,各個省市情況不一樣,如何做到因地制宜,或者是有一個非常好的衡量標準,讓每個省充分享受到標準?

  王景海:現在南北方資源稟賦不一樣。北方地域遼闊土地資源多,可以大規模化、機械化生產和經營,所以統一施肥、播種、用藥都可以實現;中南部地區人多地少分散經營,但是一定要按照國家正在推進的土地流轉制度,實行以龍頭企業帶動下有組織的經營,也就是提升勞動組織化程度。比如說農業合作社、或者是公司帶動下的合作組織。實行規模化經營,就是把一家一戶有效組織起來,用科技服務的方式提供技術、服務、標準,你來生產我來收購加工,不滿足標準就不收購,或者是低于標準用低價收購,用經濟杠桿的作用解決中南部地區分散經營的問題。

  解決兩件事。第一,組織化經營。第二,產業化加工。

  主持人:把這兩件事做好就行。您作為黑龍江優秀企業的代表,如果以黑龍江省為例,您覺得什么方面做得比較不錯?

  王景海:黑龍江省是農業大省,也是畜牧業大省,在規模化運作方面領先全國。特別是拿北大荒黑龍江農墾來說,過去那里是知青文化、北大荒文化打造出來的隊伍,實行大型機械化作業、產業化生產和經營,帶動產業的發展。黑龍江農墾食品加工行業,源頭產業化經營做得好,不會出現食品安全問題。像我們這樣的工業龍頭企業、像完達山奶業乳制品,都是追溯體系到源頭,建立了完整追溯體系。從飼草飼料,哪一個牧場的奶,什么時間加工,哪一天出庫,什么時間進市場,到哪一個省哪一個縣賣,都可以知道。完整的追溯體系展示給消費者,也顯示出一種自信。民族產品進入市場,沒有自信就沒有市場,如何參與競爭呢?所以黑龍江在規模化生產和規模化經營方面,還是能夠讓消費者放心的,也引領著一種消費信心。

  主持人:剛才提到龍頭企業的帶動作用,我們知道各個省都有參差不齊的企業狀況,如何讓龍頭企業的經營傳遞給其他的中小企業呢?

  王景海:龍頭企業的帶動作用是產業化的系統工程,企業到了一定規模才能實行產業化。在這條產業鏈上,可能會出現農業生產、畜牧養殖,包括原料運輸、工業加工,乃至包材、飼草飼料經營都是這個產業鏈上的,這里涉及到不是龍頭大型企業內部主體的東西。邊緣性產業是與我們配套的產業,只要主體產業實現自己的標準,作為服務于龍頭企業的中小產業,就一定、必須滿足龍頭企業的需要。一旦規矩形成,那么供應原料、供應包材甚至運輸都要符合龍頭企業的安全質量標準。

  主持人:龍頭企業是一個標桿。

  王景海:標準一旦設定,邁進門檻就要符合要求,否則邁不進門檻。這是對中小企業的約束,這樣能夠滿足食品安全要求。另外,大型企業自動化、標準化的生產,也給中小企業樹立了榜樣,因為生產的產品在市場上競爭力不強的時候,總要找企業學習,找差距補短板,這樣生產出來的產品才能滿足消費者信心發展的要求。現在誰有選擇權?是消費者。消費者只要不選擇你,你就必須研究如何適應消費者,而不是讓消費者適應你。

  主持人:所以一切是消費者說了算。回到剛才說的食品安全問題,哪些領域食品安全頑疾比較嚴重?解決的難點在哪里?

  王景海:食品安全最難的可能是分散加工的企業和分散生產的企業,其規模小、管理標準低,不符合現代產業發展要求。這些企業由于生存壓力,低成本收購原料,低水平進行加工,沒有科技支撐,也沒有參與市場競爭的觀念。管理從源頭抓起的時候,就要把這些已經落后的、沖擊市場的產能在這次調整中淘汰。當然,淘汰過程中也需要理解,他們也是要生存的,要為他們選擇出生存路徑。現在去產能也是在提升產業競爭能力,去產能也是要解決供給側一方,引領供給的發展方向。特別是創新消費,要引領他,要讓消費者感覺你的產品好,就算不需要,都覺得產品好,想買。

  主持人:怎么讓消費者喜歡產品?

  王景海:落后產能在淘汰過程中,最難治理、最分散的就是農村的原料。分散生產種植的原料,需要在產業經營中形成組織化,比如說農村合作社,或者是龍頭企業帶動下的農業經營組織。現在加入農村合作社或者商會必須符合要求,他們在負責收購及銷售時,如果不符合要求,經濟收益就減少,這是經濟杠桿的作用,這樣才能解決治理安全最難的部分。

  主持人:我們發現食品安全一方面是消費者說了算,與消費者息息相關;另一方面也引領整個行業的發展,它決定行業的成與敗,對行業來說,食品安全問題將會起到怎樣的作用?

  王景海:第一,隨著時代的發展和進步,大型企業已經實現參與國際競爭的要求,已經達到了食品安全的標準。現在為了助推企業參與更高層次的國際競爭,食品安全的作用是維系企業生存發展的第一要務。第二,食品安全解決得好與不好,是產業銜接中負責的過程。如果每個環節都解決好了,能夠更好地優化企業產業的資源配置,使生產力釋放得更好,生產率更高,給企業帶來更多的效率。如果食品安全工作管得不好,就會給企業造成毀滅性的災難。重視食品安全問題,做好措施保證食品安全,這是無論企業還是政府都必須做的第一要務。

  主持人:對您所在的行業乳制品會帶來什么樣的影響?

  王景海:辛辛苦苦幾十年可能一夜回到解放前。產業從源頭抓起,50多年來沒有出現產品安全問題,完達山讓人們信任也是基于這一點。由被稱為紀律文化、知青文化、北大荒文化形成的這支隊伍,誠信意識幾十年來如一日。而且在我們的產業鏈上,始終培養員工在黑土地養健康牛,做誠信人,產放心奶。無論多好的原料、多好的產品,每個環節加工中只要一個環節出現問題,結果都將歸零。所以我們員工的誠信及責任意識非常強,誰都不想在他的環節里出問題,出現一絲問題都要承擔責任。在完達山企業里有怎樣的影響呢?做好了,產業振興,做不好將一日毀滅,這是幾萬員工從基層保證的基本要務。

  主持人:這是整個企業從上到下遵循的準則。現在市面上看到食品安全的事件其實不是食品安全問題,但是大家以為是食品安全問題,引起了恐慌。食品安全問題有沒有分類,能不能給我們介紹一下?

  王景海:現在這種現象確實存在,但這些年治理已經取得了很大的成績。食品安全問題出現后,我們的民族消費者出現了恐慌,一直到現在還存在。食品安全、非食品安全是有界限的。食品安全是指對人體有傷害,甚至違反《食品安全法》的主要要素,比如說重要的有危害性物質的超標,甚至有的人故意摻雜使假。有一些則不屬于食品安全,比如說維生素在攪拌過程中不均勻,甚至營養成份不符合標準。

  主持人:或者說個人原因過敏。

  王景海:有的是過敏,有的是不適應癥,都不屬于食品安全,但是大家都推到食品安全中來。廣大消費者對外國奶粉,甚至外國乳制品好像比較青睞,但是實際上國外這類事情出得不比國內少,只是報道少,人們不了解。

  主持人:我們并不在那個地方,我們不知道。

  王景海:對,知道的比較少。現在我們說,對于食品安全問題,政府及大型企業要有基本的規則。對不符合人體安全的摻雜使假進行懲治。根據國務院的要求,對技術標準問題加以指導服務,幫助企業升級,滿足消費者對產品的需求,也提高企業在標準方面、在參與國際競爭中的能力。有些不是食品安全的問題,在公布的時候群眾也會出現恐慌,認為這是食品安全問題,不懂這個行業的人也會認為這是食品安全問題,所以造成了消費者對民族產品的不信任。這些民族產業都有責任,政府這些年的推動努力已經取得了成績,企業也付出了沉重的代價,今天維護民族消費者的信心也應該共同努力。政府要發揮作用,企業要自律,媒體要幫助推動民族產業與國際產品對比,讓消費者更了解我們的產品是什么情況,增強民族信心,增加消費者信心。

  主持人:剛剛提到的是站在國家的角度的區別對待。假如說站在消費者角度,該如何區別對待呢?

  王景海:消費者在這方面也應該很清楚,因為現在已經不是文化缺乏的時代了。很多消費者是知識分子,他們知道這是什么原因,這些要素對人體的影響有多大。有一些東西不必夸大,也沒有必要夸大,要理性消費,尊重客觀事實規律。有一些簡單的問題,不是只有中國才有,發達國家中也存在,我們不能迷信發達國家的產品都是最好的。中國現在用最嚴的管理、最嚴的食品懲罰方式,使主流產品已經達到了可以和國際市場競爭的條件,具備了這個標準。所以消費者不必盲從國外產品。我曾經說過一句話,“養活中國下一代不要靠老外”,為什么?想一想201331香港奶粉限購令,那時正是中國奶粉緊缺的時候,香港限購令的出臺,引領世界十幾個國家禁止對中國銷售奶粉,甚至有人攜帶超過兩罐奶粉被抓,這是民族的悲哀。今天國際用低價沖擊中國食品產業,重點沖擊了養殖業。我們的奶牛養殖戶很辛苦,現在有虧損的,養不起就殺牛倒奶。中國養殖業一旦衰敗,沒有奶供應的時候,國際上一定用最高的成本賣給你,因為你需要,甚至用這種方式制裁你。我們在2013年經受的傷痛,今天應該引以為戒,要作為警鐘長鳴。我們將畜牧業作為發達農業中的一部分推動保障,這是對今后幾十年、對子孫后代負責任的。

  主持人:剛才提到國人比較喜歡國外的產品,這也催生了一個行業。您一開始也提到這個詞叫“海淘”,這個詞非常火。前幾年中國乳制品市場比較好,企業不會覺得壓力很大。但是從2015年開始,由于海淘大肆侵入,中國的乳制品行業受到很大的沖擊。您怎樣看待這種現象?您覺得海淘奶粉除了具備價格優勢外,它和國內奶粉有什么不一樣的地方呢?

  王景海:海淘近幾年來發展速度很快,電商是一個時代催生出來的新興營銷方式,這無可非議。我們應該利用電商把自己的民族產業做好。在符合時代發展商業要求的情況中缺少的是規范。現在的進口產品對國內乳品業的沖擊已經很大,海淘加網購更是雪上加霜,我們不反對海淘,但是應該在公平的情況下競爭。

  這里有兩個對比大家應該知道。第一,國內所有產品都有追溯體系。飼草、奶源、加工過程都在追溯之內,海淘對食品安全有多少保障呢?我們能追溯到哪里?現在海淘這些產品回來,很多人反映買回家感覺不合格,我們能去找誰?追溯成本很高,不如把幾罐奶粉扔掉。現在很多產品都有代加工商,有需要就有人加工。海淘產品不一定比國內產品質量好,標準好。現在中國的乳制品不是前些年的情況,現在我們具有競爭優勢,甚至有一些指標超過國際標準,所以消費者還是缺少信心。

  主持人:洋產品不都是極品,國產貨也不都是次品。

  王景海:對,信心不夠的時候需要引領。

  第二,政府應該規范電商行為。現在非常多的海淘產品進來,底價沖擊民族產業。他們都應該得到免稅的政策嗎?這些產業產品進來以后,沒有給地方做出貢獻。國內產品要給地方納稅,要拉動就業,要帶動產業發展,肩負很多社會責任。這些企業的貢獻海淘沒有。是不是也應該貢獻一部分才能公平?比如,稅收制度是不是應該有?追溯體系要保證,能追溯到源頭產品就可以進口。配方審查是不是符合中國嬰兒奶粉的要求?配方審查合不合格?我們不反對海淘這種方式,這是社會的進步,但是我們要加強管理,也要讓它符合時代發展的要求,而不是沖擊國內市場。

  主持人:您剛剛提到會對我國市場有沖擊作用,您認為對乳制品產業會帶來什么樣的影響?

  王景海:目前在整個乳制品產業中首先受沖擊的就是養殖業。過去奶牛是散養的,這些年因為政府重視,剛剛規范成養殖場,達到了國際要求。但是國內產品成本比較高,因為土地成本,牛舍固定資產成本,包括人工養殖成本都很高,原料很難有競爭力。但是現在來看,我們的產品質量和標準是有競爭力的。國外進來的產品質量也不一定比我們的好,只是對方有成本優勢。

  第二個沖擊是我們的產業。我們的行業中,如果都去買海淘,他們沒有承擔社會責任。如果市場銷售不暢,就會出現拉動力變弱,在產業鏈上許多年都恢復不過來。比如說對奶牛的影響。從短期利益來看海淘便宜,都買海淘產品,等到國內奶牛競爭不夠、殺牛倒奶、牛沒了的時候,要恢復畜牧業,牛養出來需要29個月,接近3年的時間才能繁殖起來。這樣再次競爭的時候,第二輪沖擊讓你再次垮掉,近十年來已經出現了3次。民族產業如何振興?農業部分基礎如何穩固?這是無論政府還是企業都應該考慮的問題。

  主持人:有一個觀點,嬰幼兒奶粉產業市場受國外沖擊比較嚴重,因為這部分產品不是很穩定,您怎么看待這個問題?

  王景海:國際、國內奶粉配方不一樣。近幾年,國際也是在按照中國標準生產。要說國外奶粉和國內進口出現的問題,也就是說中國嬰幼兒由于是黃種人,可能免疫功能以及其它體質和歐洲人、美洲人不一樣。去年奶粉對中國進口的時候,有一些原料要素配方是沒有的,而中國產品是必須有,必須符合中國人體質的要求。所以在這方面問題上,進口產品和國內產品之間正在縮小差距。我認為,國外的產品現在也正在滿足中國配方的要求,但是有一些都是簡單配方。按照中國嬰幼兒成長要求配置的配方,有一些國外產品不是這個標準,而是簡易配方,都是這幾個配方對中國進口。中國乳制品在中國市場上符合中國嬰幼兒營養要求,應該是消費者的第一選擇。

  主持人:海淘在生活中非常常見,作為消費者應如何看待海淘?

  王景海:海淘給消費者帶來很多便利。海淘能省錢,也為一些年輕人減少了很多麻煩,提升了很多生活樂趣,也給一些人帶來了快樂。但是我們應該注意,海淘應該和我們生活的質量標準相一致。海淘的目的不是娛樂,而是為了滿足你的生活要求。看看海淘的產品,是不是真的符合你的生活質量和生存需要?我們不能以娛樂的方式簡單地盲目崇洋。海淘產品很多人買的時候很興奮,買回來之后很后悔。有時買東西時感覺是好產品,回來就成了庫存。只是生活水平高了,浪費也覺得沒什么。

  傳統產業有傳統產業的優勢,海淘有時代發展的要求。作為消費者,無論是在傳統渠道中消費,還是在海淘中消費,都不要忘記,我們的生存要求和標準必須得到滿足。對海淘的產品必須真的有所了解。如果說連海淘產品都不了解,只是看到網上的圖像覺得好看,那不是我們需要的海淘。我們需要的是有質量的海淘,有標準的海淘,能夠提升我們生活質量的海淘。這也是對消費者的警示。

  主持人:該如何更好地規范發展?

  王景海:國家在電商方面缺少很多制度方面的約束。比如說物價問題,很多產品在網上銷售時打3-5折,打折的目的是引領很多的消費集聚,可是它沒有規則。現在線下市場上有物價局,有物價規范,什么類的產品符合什么類的價格;但是現在網上沒有這個規范,這是政府需要規范的。

  第二,質量追溯體系。海淘的產品必須有產品質量追溯,在哪里生產,什么樣的質量,什么樣的標準,用什么樣的材料,消費者要知道,這是第二個需要規范的。

  交易行為也需要用一種方式監管,避免以次充好,避免圖上很好看、買回來之后一看卻是假貨。現在怎么追究?現在海淘買回來的東西沒法追究,官司沒法打,這也需要規范。需要消費者理智的消費,政府也需要制定一些相關制度規范海淘,保證消費者利益。還有就是輿論宣傳。媒體也應該在時代發展的大潮中推動良好的營銷理念的宣傳,讓更多消費者了解海淘產品的相關知識,了解國內和境外的法律法規。有些人不了解這些,只是盲目的海淘,盲目崇拜海淘,反而給自己添了很多麻煩。我們希望海淘促進時代的進步,但是不希望海淘帶來更多的傷害,所以規范海淘也是民族產業發展的重要環節。

  主持人:我們知道中國是全球最大的乳品消費市場,您剛剛一直提到面對國際競爭,作為中國乳品企業,該如何采取一些手段去提升中國消費者對民族乳業的信心呢?

  王景海:民族乳業到了需要振興的時候。過去出現了消費者對民族企業的一些不信任,媒體在其中也發揮了一些作用,但是過去的事件也為整個民族產業升級帶來了一次教訓。通過它,壞事變成了好事,中國食品安全標準得到了提高。現在我們說民族產業要振興,要有能力參與競爭。

  首先,企業要自身努力。企業自律,能夠有能力、有保障地讓消費者信任你,這是必要的措施。

  第二,政府推動。政府作為對人民負責的政府,應該把一些規則制定好,同時也應該對消費者進行一些有必要的推廣和宣傳。什么是好?什么是差?“一杯奶振興一個民族”這樣的口號,我們還是應該有的。并不是所有地區都像發達地區,生活質量都提高了,邊遠山區有很多地方吃飯都很吃力,生活標準是很低的。如果讓這些人從娃娃抓起,有一個很好的飲奶習慣,增強民族體質,我想這是發展所需要的,是政府要做的。前提是企業要做好,做出標準,做出好東西;政府要用好,要推動,要讓全民享受到我們的成果。媒體在輿論和宣傳方面發揮作用。我們的媒體一定要在輿論方面、知識方面讓廣大消費者知道什么是標準,我們的產業有什么優勢。讓民族企業振興,新聞媒體也要發揮更重要的作用。

  主持人:如果新聞輿論給予消費者廣大信心,相信消費者會對民族乳業有更多的信心和期待。我們知道中國乳品現在也在積極尋求國際化合作,您覺得中國乳品企業如何與國際乳品強國進行合作?

  王景海:我曾經說過一句話,“融合于世界才能崛起于未來。中國乳制品的發展,甚至大農業產業發展不能只是單純把自己發展起來,而是要廣泛融合于國際先進發達的產業。比如說乳制品產業,無論美國還是歐洲,一些發達國家生產的乳制品,可以說是按照這個民族特點需求來生產的產品。我們現在有差距,差距在研發不夠,民族消費信心又不足,中高端產品市場占有率很低,人們還需要一個認識過程。所以,作為民族產業,要想把產業做強做大,而且能帶動相關產業,還能為國家“十三五”規劃目標做貢獻,我們就必須融入世界,學習人家的先進經驗、市場規則,學習人家產品的提檔升級,也要學習人家的教育方式、引領方式。比如新西蘭乳品工業局引導全民飲用鮮奶,宣傳鮮奶對人體的作用和好處,再推廣。中國有13億人口,13億的市場,如果恢復了民族信心,中國的產業就是最強的產業。

  主持人:我們知道目前互聯網營銷、或者說乳業電商在“互聯網+”大背景下發展很快,對于傳統乳業企業,如何對這個方式加以利用?

  王景海:非常好,我一直也在研究這個問題。傳統產業已經形成了傳統的營銷模式,比如各個地區的大型超市,傳統營銷店、系統店,包括專業店都已經布完了,銷售網點是全面的,全國各省我們都有機構,來服務于這些網點的銷售,這是傳統的營銷模式。今天的電商提升了時代的進步,這是對傳統營銷模式的挑戰,我們必須適應這個發展要求。所以說還是怎么利用“互聯網+”的問題。很多人提出“互聯網+”的問題,我們認為互聯網給消費者提供了很多方便,我們就要適應這個環境。

  我們也要考慮傳統產業在推進互聯網的過程中,沒有品牌影響力的、消費者不知道的產品要“互聯網+”,你沒有那么大的成本做廣告,不可能一夜之間和互聯網拉近距離。互聯網企業可以,但是作為老企業大企業不是簡單的“互聯網+”,而是如何“+互聯網”,就是把傳統產業如何盡快的互聯網化。現在我們正在做的是互聯網營銷,但是不能沖擊傳統市場,我們要在維系傳統市場生存的基礎上加速。互聯網在營銷體系中,一旦做得越來越好,就要和傳統產業融合,要對接起來,形成傳統營銷模式的互聯網化。這時整個完備市場就形成了,競爭成本也會下降。所以我們說簡單的傳統模式必須與現代的營銷模式相對接、相一致、相提升,不能只是組裝在傳統產業中。不升級就永遠跟不上時代的發展。

  主持人:非常感謝王代表來到節目當中與我們分享食品安全相關的問題,我們期待中國食品安全環境越來越好,讓消費者不僅吃得高興,更能吃得放心,謝謝王代表。

  王景海:謝謝。

  主持人:感謝觀眾朋友們的收看,更多資訊請持續關注中國經濟網。

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